投稿者の記事一覧

  1. 【2023年11月号】特集/フレーバーのトレンド考察

    特集/フレーバーのトレンド考察■プラントベース食品の風味を改善する香料技術高砂香料工業(株)研究開発本部 竹内真帆、江本竜彦 フレーバー事業本部 関口牧子■香りの余韻分析を活かしたマスキングフレーバー開発高田香料(株)技術開…

  2. 事例から学ぶ “現場の力を引き出す”工場DX  無料オンラインセミナー 11/22に開催

    工場DXに関する無料オンラインセミナーを開催します。ご興味のある方はぜひご聴講ください。…

  3. DHA・EPA協議会、公開講演会を開催―DHA・EPAに関する研究・話題を紹介、機能性表示食品についても言及

    DHA・EPA協議会は、10月26日(木)に「食品として健康に寄与するDHA・EPA」と題した第24…

  4. 「ナチュラルプロダクトエキスポ」とアメリカ市場視察を組みわせたツアーの参加者募集

    2024年3月にアメリカで開催されるアメリカ最大の総合食品見本市「ナチュラルプロダクトエキスポ」とセ…

  5. 日本大豆ミート協会 設立

    大豆ミートのさらなる普及、業界の成長と発展を目的に、国内における大豆ミートのリーディングメーカーが中…

  6. カイコハナサナギタケ冬虫夏草で中途覚醒や寝つきを改善

  7. 短鎖脂肪酸を多く生み出すビフィズス菌とイヌリンによる認知機能の改善効果を確認

  8. ラクトフェリンのプラズマサイトイド樹状細胞活性維持、呼吸器および全身の健康維持機能を確認

  9. グルコモリンギンのQOL向上作用-肩こり・首の痛み、関節痛、女性の疲労感や睡眠の質

  10. 公開講演会「食品として健康に寄与するDHA・EPA」開催迫る(10/26)

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