植物性たん白
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豆乳購入率や高校生の豆乳摂取頻度が増加傾向―日本豆乳協会、高校生を対象としたアンケート調査を実施
日本豆乳協会は、若年層における豆乳摂取の実態に関するアンケート調査を2019年から実施している。第3回となる今回の結果からは、家庭内での豆乳購入率が増加していること、生徒の豆乳摂取頻度が増加傾向にあることが判明した。対象：同協会の「…
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食育の観点から、スポーツ後に植物性たん白質である豆乳の摂取を推進―日本豆乳協会「スポーツ×豆乳キャンペーン」
日本豆乳協会は、10月12日「豆乳の日」を記念し、全国の高等学校を対象とした「第6回スポーツ×豆乳キ…
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【2019年6月号・特集】食品の非破壊迅速検査技術の開発と利用
特集１／食品の非破壊迅速検査技術の開発と利用■食品の非破壊計測技術の開発動向（国研）農業・食…
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日成共益、ウキクサ由来の高たん白栄養食品素材「LENTEIN™（レンテェイン）」試販開始
日成共益新規事業部は、米国・PARABEL社の製造するウキクサ由来の高たん白栄養食品素材「LENTE…
