関連トピックス
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脳機能と口腔機能に関連した研究と素材の紹介
一般社団法人ウェルネスフード推進協会は、2月16日に「脳のアンチエイジングと口腔機能の改善から目指すウェルビーイング」と題したオンラインセミナーを開催した（共催：常磐植物化学研究所、ケミン・ジャパン）。※以下は講演の要約です。■脳の…
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健康博覧会開催―様々な健康素材の出展も
本日（2/8）から10日（木）まで、東京ビッグサイト南ホールにて「健康博覧会」が開催されています。健…
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豆乳購入率や高校生の豆乳摂取頻度が増加傾向―日本豆乳協会、高校生を対象としたアンケート調査を実施
日本豆乳協会は、若年層における豆乳摂取の実態に関するアンケート調査を2019年から実施している。第3…
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ケルセチンの認知機能への効果や腸内細菌叢に関する話題を発表―「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会 令和3年度成果報告会の開催
「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会では、研究開発プラットフォームの取組の中からこれまで商品化さ…
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ケストースの多様な機能性―ハナバチ用飼料で発明奨励賞受賞
物産フードサイエンスは、アピと共同発明し、物産フードサイエンスが取得した特許第6266741 号「ハ…
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アイ・エフ・エフ日本、代表取締役社長に塚越伸朗氏が就任
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「シェアシマ」のICS-netがイワキと資本業務提携を締結―⾷品原料分野でのDX推進とSDGsへの貢献を目指す
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グアーガム分解物のマウスにおけるサルコペニア肥満抑制効果を発表
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三菱ケミカル、来年1月に酢酸・酢酸塩類を2次値上げ
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機能性表示食品やインナービューティー素材に関する講演―シェアシマ商品開発セミナー
