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健康博覧会開催―様々な健康素材の出展も
本日（2/8）から10日（木）まで、東京ビッグサイト南ホールにて「健康博覧会」が開催されています。健康関連の商品、器具などに加え、健康素材やオーガニック素材の展示、PB・OEMの提案なども活発でした。ここでは主に素材関連の出展企業の…
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豆乳購入率や高校生の豆乳摂取頻度が増加傾向―日本豆乳協会、高校生を対象としたアンケート調査を実施
日本豆乳協会は、若年層における豆乳摂取の実態に関するアンケート調査を2019年から実施している。第3…
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ケルセチンの認知機能への効果や腸内細菌叢に関する話題を発表―「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会 令和3年度成果報告会の開催
「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会では、研究開発プラットフォームの取組の中からこれまで商品化さ…
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ケストースの多様な機能性―ハナバチ用飼料で発明奨励賞受賞
物産フードサイエンスは、アピと共同発明し、物産フードサイエンスが取得した特許第6266741 号「ハ…
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アイ・エフ・エフ日本、代表取締役社長に塚越伸朗氏が就任
アイ・エフ・エフ日本株式会社の代表取締役社長に塚越伸朗（つかごし のぶあき）氏が就任した。ダニスコジ…
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「シェアシマ」のICS-netがイワキと資本業務提携を締結―⾷品原料分野でのDX推進とSDGsへの貢献を目指す
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グアーガム分解物のマウスにおけるサルコペニア肥満抑制効果を発表
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三菱ケミカル、来年1月に酢酸・酢酸塩類を2次値上げ
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機能性表示食品やインナービューティー素材に関する講演―シェアシマ商品開発セミナー
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造血ホルモン増加による貧血改善－アサイーの市場拡大を目指して情報発信
