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造血ホルモン増加による貧血改善－アサイーの市場拡大を目指して情報発信
フルッタフルッタは11月16日にオンラインで行ったメディア ラウンドセミナーにおいて、アサイーに関する機能研究の状況や今後の事業戦略について紹介した。アサイーはポリフェノールや鉄分、ビタミン、食物繊維、オメガ3など栄養素を豊…
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ヘスペリジン研究会、第13回 研究発表会を11月15日にオンラインにて開催―健康長寿の延伸に関連したヘスペリジン研究を3題発表
林原が事務局を務めるヘスペリジン研究会は、11月15日にオンラインにて「第13回研究発表会」を開催し…
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最先端科学・分析システム＆ソリューション展
『JASIS2021』が11月8日から幕張メッセで開幕11月8日（月）から10日（水）の3日間、幕張メッセにおいてアジア最大級の最先端科学・分析システム＆…
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日本食品標準成分表2020年版（八訂）に関わる食品表示基準や分析等の課題を整理 事業者の実行可能性や対応方策を取りまとめーー消費者庁
消費者庁は10月27日、「食品表示基準における栄養成分等の分析方法等に係る調査検討事業報告書」を公表…
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味元ブランドのMSG来年1月に値上げへ
大象ジャパンは、味元ブランドの加工用L−グルタミン酸ナトリウム（MSG）について、来年1月納入分より…
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グローバルにおける機能性食品の開発トレンドと、革新的なサービスと商品―CJジャパン オンラインセミナー 11/19に開催
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農研機構、食品研究成果展示会&公開講演会（オンライン）開催
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S-アリルシステインの認知度向上のため「SAC研究会」立ち上げ
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DHA・EPA公開講演会、10月21日（木）にオンラインにて開催 テーマは『ライフステージにおけるオメガ3脂肪酸の関わり合い』
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医師と連携した食品企業向けサービスについて講演―第12回シェアシマ商品開発セミナー
