未分類
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DHA・EPA協議会 公開講演会より
少子・高齢社会の中の食事・脂質の摂り方を考える（DHA・EPA協議会 公開講演会より）子どもの食習慣を決定づけるお母さんの食育の重要性 ―若年女性・サラリーマンの食生活の現状と問題点をもとに 日本女子大学家政学部食物学科 教授 丸山…
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【研究レポ】マイタケLPEの神経栄養作用について
―LPEはストレスによるうつを予防、治療する作用（癒し作用）を有するか？― 群馬産業技術センター…
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【新素材レポ】グルコサミンの最新機能研究情報と安全性
甲陽ケミカル（株）企画開発部 坂本 廣司 (さらに…)…
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【新素材レポ】ポテト由来素材 Slendesta について
ポテト由来の満腹感を促すダイエット支援素材 Slendesta（TM) について ケミン・ジャパ…
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地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う
【シリーズ9】秋田県の機能性食品開発に対するとりくみ 秋田県農林水産技術センター総合食品研究所…
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安心・安全議論とコスト問題
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クローズアップ
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海外開発トピックス
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ユベリ博士の独創的ダイエット論＜16＞
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【分析・計測】食品分野における水分測定技術
