ポリフェノール

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   ポリフェノールのGLP-1分泌促進と機能性の解明【食品と開発　3月号特集II-1】🔒

   執筆者神戸大学大学院 准教授　山下 陽子はじめに腸は第二の脳と称されるほど、生体にとって重要な組織であり、腸内でのイベントの一部は、脳からの指令とは独立して全身の生理機能の調節に関与することも判って…

   • 2026/3/16
   • 『食品と開発』誌面から
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   サプリメントグミ受託製造を強化・試作10kgから対応可

   中日本カプセルは、近年では需要が高まっている「グミ型サプリメント」の提案を強化しており、試作（10…

   • 2025/10/8
   • 技術・機器の記事
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   機能性表示対応のルチン、ヘスペリジンと味に寄与するゆずポリフェノール

   東洋精糖では、単一成分で最大５つのヘルスクレイムの訴求を可能にしたαGルチン、水溶性を格段に高めた…

   • 2025/9/25
   • 食品素材の記事
4. 

   ルイボスティ中のポリフェノール・オリエンチンの美肌作用を検証

   国内のルイボス供給量の30％のシェアをもつ国太楼では、九州大学農学研究科と共同でルイボス中の有効成…

   • 2025/9/24
   • 食品素材の記事
5. 

   ＜キリン×東洋新薬 オンラインセミナー＞
   「With コロナ時代での健康提案：乳酸菌とポリフェノール」
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   • 2022/5/10
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6. 

   「ヘルシア」実績の機能性原料を販売へ

   • 2021/9/6
   • 食品素材の記事
7. 

   特徴ある機能性成分を含んだお茶のエキスパウダー

   • 2021/5/19
   • 食品素材の記事
8. 

   池田糖化工業、6-ジンゲロール、6-ショウガオールを規格化した「機能性表示食品対応ショウガ素材」を上市

   • 2021/4/13
   • 食品素材の記事
9. 

   血流改善や抗アレルギー効果が確認されている日研フードの「静岡県産青みかんエキス」

   • 2020/5/8
   • 食品素材の記事
10. 

    太陽化学、ICoFF2019でグアーガム分解物の腸内環境への影響などについての研究成果を発表

    • 2019/12/11
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