プロテイン

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   腸と筋力を同時に支える発酵プロテイン「プロテイン＋（プラス）」が切り拓く腸筋相関へのアプローチ【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者フリースランドカンピーナ イングレディエンツ　中村 昌人近年、プロテイン市場では筋肉形成や運動パフォーマンス向上に加え、健康維持やウェルビーイングを意識した付加価値の提案が求められている。特に高齢化が…

   • 2026/10/25
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   世界のサプリメント市場のトレンドを発表

   Nutrition Business JournalのErika氏によると、世界の栄養補助食品市場…

   • 2026/7/29
   • 海外ニュース
3. 

   Betagro社、鶏胸肉を原料とした新商品「Chicken Made Noodle」でプロテイン市場に革新

   タイの食肉大手Betagro社は、世界的に高まるプロテイン需要に応えるため、鶏胸肉を主原料とした麺…

   • 2026/7/17
   • 海外ニュース
4. 

   サンクト、酵母由来プロテイン本格提案　～WPC代替で発酵潮流に対応

   世界的に拡大する発酵由来プロテイン市場をにらみ、（株）サンクト（東京都江東区）は酵母プロテイン『酵…

   • 2026/5/7
   • 食品素材の記事
5. 

   ひよこ豆・そら豆・赤レンズ豆を原料とする植物プロテイン素材

   日本バイオコンは、植物由来プロテイン素材「ATURA」シリーズとして3種類の豆由来のプロテイン素材…

   • 2025/11/11
   • 食品素材の記事
6. 

   科学的アプローチとサステナブルな選択で選ぶプロテイン【フォンテラのサステナブルな乳たんぱくを探る第1回】🔒

   • 2025/8/24
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   オフィス給茶器によるプロテイン飲料の提供が可能に

   • 2025/6/2
   • 関連トピックス
8. 

   日成共益、ホエイたんぱく質専用の酸味料製剤を上市

   • 2025/4/4
   • 食品素材の記事
9. 

   粉末プロテインを溶けやすくする技術、東洋新薬が特許を取得

   • 2024/9/19
   • 食品素材の記事
10. 

    コーセー、新インナービューティーブランド「Nu＋Rhythm（ニューリズム）」より美容プロテイン発売

    • 2024/9/17
    • 食品素材の記事