SDGs

1. 

   飲みごたえや香味を高めるコーヒーチェリー由来の発酵素材

   キリンホールディングスの飲料未来研究所は、コーヒーチェリー由来の発酵素材を開発した。飲みごたえや香味を高める特徴から、ノンアルコールや低いアルコール度数の飲料の飲用満足度を高める可能性が示唆されるという。自社製品への採用も始まっており、「…

   • 2025/12/23
   • 食品素材の記事
2. 

   茶殻とコーヒー粕を炭素資源に

   伊藤園は、燦有機研究所（さんゆうきけんきゅうじょ）、秋田製茶、ホテイフーズコーポレーションと共同で…

   • 2025/9/27
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3. 

   AI発酵制御を搭載した”うま藻”の生産現場を一般公開

   AlgaleXは、沖縄県うるま市に建設した世界初のAI発酵制御による養殖藻場「うま藻場」の一般公開…

   • 2025/9/15
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4. 

   ネスカフェ　コーヒー豆の32%を「再生型農業」の農家から調達

   ネスレのコーヒーブランドであるネスカフェでは、コーヒー豆の32%を「再生型農業」を実践している農家…

   • 2025/7/3
   • 海外ニュース
5. 

   ナガセヴィータ、EcoVadis社のサステナビリティ調査で最高位の「プラチナ」評価を獲得

   ナガセヴィータ（旧 林原）は、サプライチェーンに関する国際的な評価機関であるフランス・EcoVadi…

   • 2024/4/3
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6. 

   【2023年3月号】特集／SDGs達成に向けた食品産業の真の取組み／フェムケア訴求の食品開発

   • 2023/3/1
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7. 

   【2023年1月号】特集／SDGsのための酵素利用ソリューション

   • 2023/1/5
   • バックナンバー
8. 

   【2022年10月号】特集／持続可能な食品供給を目指して／食品開発展特集

   • 2022/10/3
   • バックナンバー
9. 

   子ども食堂「向日葵の家グループ」へSDGsサポート

   • 2022/7/19
   • 技術・機器の記事
10. 

    「シェアシマ」のICS-netがイワキと資本業務提携を締結―⾷品原料分野でのDX推進とSDGsへの貢献を目指す

    • 2022/1/12
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