みりんを製造する過程でできる「みりん粕」を使ったアイス。みりん粕はタンパク質の一種である「レジスタントプロテイン」が含まれており、便秘解消やコレステロール値の低下など食物繊維と同様の効果があると言われる。麹の自然の甘味を存分に生かした和風スイーツで、そばぼうろ・黒ごま・さくら・きなこ・よもぎ・ミルクの 6 種類の味が楽しめる。