栄養価の高いグラスフェッド（牧草飼育）の発酵バターを使用した同製品は、バターから水分やたんぱく質を除去したピュアオイルで、中鎖脂肪酸や共益リノール酸を多く含有。オーガニック＆グラスフェッドバターのみを使用し、すべてハンドメイドで製造している。高温でも栄養素が壊れにくいため料理への使用にも適している。