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【特集】桑の葉（第1208号）
抗糖尿の代表素材として、中高年をコア層に市場を形成する桑の葉。若年層をターゲットに据え、ダイエットサプリメントとしての製品開発も活発化、市場規模は60億円を堅持している。01年には、有効成分である1－デオキシノジリマイシンが医薬品成分に分類…
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ゴールデンローズフルーツ濃縮果汁のORAC値を訴求
㈱丸栄トレーディング（東京都千代田区、tel03-3863-1205）は、清涼飲料用途で提案するゴー…
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『特別用途食品制度』見直しで提言
「緩和ケア食品」「抗腫瘍食品」等を新設？今年度中に予定される特別用途食品制度の抜本的見直し議論に向…
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厚労省、健食の安全性確保へ検討会スタート
GMP認証めぐり議論白熱厚生労働省は10日、「『健康食品』の安全性確保に関する検討会」の初会合を開…
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国立保健医療科学院、先端医療進行財団「歯科トクホ研究会」設立
国立保健医療科学院・口腔保健部と先端医療振興財団・先端医療センターは共同で、口腔領域のトクホ申請にか…
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４・１３事務連絡で厚労省が説明
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07年上半期・受託製造会社調査
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国民健康・栄養調査 メタボ症候群、中年層に蔓延の恐れ 若年層は「肥満」「やせ」に二極化も
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コンニャク、ユズ等使った健食開発
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【特集】サメ軟骨（1200号）
