特集

  1. 特集【雑穀】もち麦、はと麦、キビ、ひえ、アマランスなど 「味」+「機能性」で需要拡大。国産雑穀の産地形成や新品種開発の動きも

    栄養価の高さやスーパーフードとしての認知が進む雑穀。テレビ番組で雑穀の健康機能性が紹介されるなど、健康志向を追い風に消費者の関心が年々高まっている。最終商品では従来の炊飯用途に加え、手軽に栄養補給ができるレトルト商品やシリアルバーといっ…

  2. 特集【食品開発展2019①】機能表示からハラル、スポーツサプリ、海外トレンドまで 外590社 ここでしか聞けない注目トピックを網羅

    来月2日、国内最大の健康・機能性食品素材および技術展「食品開発展2019」が開幕。参加企業570…

  3. 特集【アレルギー対応素材】行政施策追い風になるか、アレルギー対応市場拡大の兆し

    日本では国民の2人に1人が何らかのアレルギー症状に悩まされている。厚生労働省では、新たな免疫アレ…

  4. 特集【ハラルビジネス】ハラルブーム到来 !?

    ムスリムの訪日外国人観光客急増による要因で、インバウンド需要が年々拡大している日本のハラル市場。…

  5. 特集【男性サポート商材】活力系、マカ中心にドリンクが人気、排 尿 サ ポ ー ト 、隠 れ た 人 気 ジ ャ ン ル

    活力サポート、排尿トラブルなど、男性の悩みに着目した商品が注目を集めている。活力系商材は、男性機…

  6. 特集【北陸】特産品活用の“ご当地商材”続々!

  7. 特集【青汁】堅 調 推 移 も 、拭 え ぬ 先 行 き 不 透 明 感

  8. 特集【α-GPC/HMB】“α-GPC”、多様な機能性で認知拡大へ

  9. 特集【アミノ酸・ぺフチべド】スポーツ、ロコモ対策から睡眠改善、肝臓ケアまで

  10. 特集【関東受託マップ】受託製造+オリジナル技術・素材開発で差別化 躍進する関東受託メーカーに注目

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