特集
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【快眠サポート】機能性表示食品が市場を牽引
睡眠市場は、寝具や機器、食品など様々な業界を横断して市場形成が進み、拡大傾向にある。民間調査によると健康食品の快眠サポート市場は、約200億円と全体の睡眠市場と比較して1割程しかないが、今回の取材では逆に伸びしろがあることがわかった。市場…
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【慢性炎症対策】LONGEVITY、炎症対策がカギ
加齢とともに炎症体質が進行する「炎症老化」。近年の研究により、慢性的な炎症が“がん”や生活習慣病リ…
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【α-GPC】認知機能、成長促進、スポーツシーンでの有効性にも期待
リン脂質の一種であるα -GPC は、運動や美容、脳機能、成長ホルモンへの作用など多岐にわたる有効…
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【雑穀】「腸活」「コメ高騰」で再脚光、混米市場形成本格化
混米需要が高まっている。要因は腸活ブームや業務用の商品開発、米価格高騰によるかさまし需要、品種改良…
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【食品開発展2025＜第1回＞】1,000小間超で来月15日に開幕
国内最大規模の健康・機能性食品素材および技術展『食品開発2025』が開幕する。国内外から650社以…
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【関西・受託製造企業ガイド】「製造設備の増強」約7割
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【β-グルカン】機能性表示食品の登場で、市場拡大に大きな期待
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【アレルギー対応素材】症状緩和にサプリメントの活用広がる
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【スピルリナ】「栄養強化」「スーパーフードの王様」で市場定着
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【エイジングケア】セノリティクス製品、開発本格化
