特集
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松由来 機能性素材
新知見相次ぐ、データ充実の実力素材『ピクノジェノール』、『フラバンジェノール』の2大ブランドを中心に市場を形成する松由来の機能性素材。機能性データの充実振りは、健食素材の中でもトップクラスを誇る。 (さらに…)…
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四国企業ガイド
豊かな自然から生まれる多様な機能性素材海と山に囲まれる四国は、厳しく豊かな自然環境と長年にわたり醸…
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水素
市場規模、200億円の大台に到達水素商材の市場がいよいよ200億円の大台を突破――今回本紙では、…
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プラセンタ
成長維持、マルチな機能研究進む美容素材として市場に定着したプラセンタ。健康食品市場で成長の勢いは止…
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南米発 機能性素材
人気のマカ、女性サポート素材としても注目南米地域を主要産地とするハーブ・フルーツ由来の機能性素材に…
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オーガニック＆ナチュラル
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「大豆を食べよう」製菓・製パンで大豆粉の活用進む
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抗糖化
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2013年注目の新素材・注目知見
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ＬＲ末Ⅲ
