特集
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アクティブシニアサポート ～骨・筋肉対応食品～
「脱要介護」と「健康寿命の延伸」が製品開発テーマに 総務省の人口動態調査によると、65歳以上の日本人の3,083万人で全人口に占める割合は24.0％となり、初めて3,000万人を超えた。 わが国は、先進国の中でも類を見ない超高齢社会に突…
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ショウガ
脳機能改善、抗肥満、抗ロコモなど、冬場の冷え対策から通年商材へ広がり 冷え対策素材として知られるシ…
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京都府
「産学公」で健康産業を育成・支援 伝統ある京都で生みだされる産品は消費者の信頼も厚い。 また、京…
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乳酸菌・乳酸菌生産物質
乳酸菌市場、次なるステップは「差別化」“植物性”“美体質”“ナノ型”ほか、乳酸菌代謝物や酪酸菌にも…
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桑の葉
抗糖尿素材の代表格に成長、国産素材も台頭 ケール、大麦若葉と並び青汁原料として定番化しつつある「桑…
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粉体加工技術・受託
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アレルギー対応素材
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スピルリナ
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新潟県
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アジア進出サポート
