特集
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塩
塩選びの楽しさとプレミアム感、こだわり塩が浸透 日本の塩マーケットは世界に類をみないほど、バラエティ豊富と言われる。 食卓塩・低価格のPB食塩、こだわりの製法による国産塩、世界各国の輸入塩が店頭に並ぶ。 減塩志向に応える低ナトリウム設…
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香料サプライヤーの健康食品戦略
近年、健康食品において、成分の配合量や機能性の他に、長く続けるための“味の良さ”も商品選定の重要な…
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モンドセレクション
ワインの品評でスタートし、近年、食品や飲料、化粧品などの国際指標として認知が拡大している「モンドセ…
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健康茶
ゴボウ、杜仲、ナタマメがブレーク 健康茶市場は今年上半期も好調を維持し、通販と薬系ルートで売り上げ…
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カロテノイド
アスタキサンチン、ルテイン、市場牽引 「カロテノイド」は、黄色や橙色、赤色などを示す脂溶性の天然色…
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馬の油
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注目の内外美容商材
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化粧品受託
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沖縄県
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冬虫夏草
