特集
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特集 オリーブ
欧州で「抗酸化」表示承認、市場拡大に弾み 市場形成が加速する「オリーブ」に一大ムーブメントが起きた。 昨年、厳しい審査で知られる欧州で、オリーブ抽出物の抗酸化に関するヘルスクレームが承認。 これ以降、オリーブを扱う企業が増加するなど、…
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特集 健康・美容飲料
成長続く〝飲む〞サプリメント 「健康・美容飲料」の商品開発が活発化している―― 。 おいしく手軽…
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特集 松由来機能性素材
抗酸化の定番素材、新知見も続々 健食素材の中でもトップクラスのエビデンスデータをもつ松由来の機能性…
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特集 サケ由来機能性素材
健食・化粧品分野で、ともに伸長 日本の食卓で古くから馴染みの深いサケ(鮭)。近年、サケの各種部位を…
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特別企画 受託製造企業が予想する来年の人気素材
受託製造企業が予想する「来年の人気素材」の集計結果を見ると、ボタンボウフウ（長命草）、非変性Ⅱ型コ…
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特集 化粧品受託加工・製造
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特集 スポーツニュートリション
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特集 奈良県
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特集 植物ステロール
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特集 機能性糖質・甘味料
