雑穀市場は急速な拡大をみせている。現在、雑穀関連商品の市場規模は200億円が射程距離に入り、昨年の150億円から大きく飛躍した。「五穀」「八穀」「十○穀」と、各種ブレンド製品を中心に伸張。とくに栄養価とおいしさの部分では、各社とも工夫をこらしたブレンド品を開発・投入している。伸張の理由としては、女性誌を中心とした・・・（続きは本紙で）