特集

  1. 特集【プロポリス】抗菌・免疫で再評価

    認知機能改善や体脂肪蓄積の抑制、口腔内細菌に対する抗菌作用、免疫賦活作用など、豊富なエビデンスをもつプロポリス。今年は新型コロナウイルスの感染拡大を受け、プロポリスが再評価されている。市場ではセルフケアや体調管理、感染対策とみられる需要が急…

  2. 特集【静岡県】健康食品製造の屋台骨、受託各社コロナ禍で奮闘

    日本のほぼ中央に位置する立地の良さから製造業が盛んなことで有名な静岡。健康食品のOEMメーカーも数多…

  3. 特集 コエンザイムＱ10　抗疲労、妊活サポートで利用進む

    食薬区分改正から約20年。コエンザイムQ10（CoQ10）は、体感性、認知度の高さに加え、豊富なエビ…

  4. ZOOM UP【食品分析検査】ＨＡＣＣＰ制 度 化 へ　アレルゲン管理も

    今、「食品分析検査」の需要が多方面から高まっている。食品表示法による「栄養成分表示の義務化」が3月末…

  5. 特集【機能性糖質・甘味料】低ＧＩや低糖質ブームで市場活性化 機能性表示導入進む

    消費者の生活習慣病予防やダイエットニーズを背景に、機能性糖質・甘味料の市場が拡大している。市場にはエ…

  6. 特集【水素】今期６割が増収を見込むも…新型コロナで海外取引、国内消費マインド低下に懸念

  7. ZOOM UP【馬の油】市場は新たなフェーズへ

  8. 特集【プラセンタ】初の機能性表示食品が登場

  9. 特集【免疫サポート】免疫ニーズ沸騰、サプリメント需要高まる

  10. 特集【グルコサミン】機能性表示が多数、スポーツ分野も進む　国内流通量、1,300t台に回復

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