特集
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【特集】「機能性糖質・甘味料」 機能性表示、低GIで市場活性化飲料からスイーツまで用途拡大
健康意識の高まりを背景に機能性糖質や高甘味度甘味料の市場が拡大を続けている。消費者庁はこのほど、「機能性表示食品の届出に関するガイドライン」を改正し、糖類・糖質について追加し即日運用を開始した。対象成分が拡大されたことで、トクホで認めら…
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【特集】プラセンタ、美容素材の代表格に成長 －インバウンド需要が市場拡大に貢献－
美容素材の代表格として不動の地位を確立したプラセンタ。健康・美容食品としての市場規模は250億円…
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【特集】「ローヤルゼリー」 流通量、７年ぶりにプラスに －ドリンク、化粧品などで引き合い増－
2017年度のローヤルゼリー（RJ）市場は、RJ原料輸入量が7年ぶりに増加。RJをメインとする健…
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【特集】「カプセル技術」健食素材の機能性を引き出す“差別化の切り札”
サプリメントだけでなく、医薬品でも主要な剤形であるカプセルの市場が拡大している。背景には、世界的…
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【特集】「ブルーベリー」国内流通量約100トン －機能性表示食品が倍増、市場を後押し－
アイケアサプリの代表格となったブルーベリー（ビルベリー）。抜群の知名度に加え、そのエビデンスを生…
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【特集】「妊活サポートサプリメント」、葉酸やイソフラボンなど“妊娠しやすい体づくり”で拡大
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【特集】「セラミド」美容、保湿素材で存在感 主役原料として脚光
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【特集】健康・美容飲料 一般食品系飲料、ゼリー飲料の好調続く
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【特集/アンチドーピング】＜インタビュー＞カヌー日本代表 小松正治 選手
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【特集】健康寿命延伸のカギ握る「抗糖化」
