【健康産業速報1470号トップニュース】機能性食品素材等に関するアジア最大のトレードショー「食品開発展２０１０」（主催・ＵＢＭメディア）が13日に東京ビッグサイトで開幕、本邦初公開となる新素材やサービス、製造技術などが一斉に発表された。・・・（続きは本紙で）
【主なニュース】
◆キャタレント・ジャパン、次世代植物性ソフトカプセルを初披露
◆森川健康堂、「水溶化蜂の子」の開発に成功
◆プロテインケミカル、微生物由来のグルコサミンを上市
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食品開発展が開幕、「ロコモ」対応が増加
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