文部科学省は15日、食品成分委員会を開催、５訂食品成分表を部分的に見直し、各トコフェロールやクリプトキサンチンなどを新規収載した増補版の内容について合意した。今年度内をメドに、「５訂増補日本食品標準成分表」として刊行する。
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食品成分表、増補版の発行決定 ＶＥ関連など新規収載
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