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【特別レポ】米国・栄養食品市場の最新動向(和文)

Randy Dennin and Associates, LLC Randy Dennin


<主な内容>
はじめに
1.米国市場データからみる健康食品産業
 (1)米国栄養食品市場の年次推移
 (2)栄養食品:製品別・チャネル別シェア
 (3)自然有機食品:製品別・チャネル別シェア
 (4)機能性食品売上高と成長率の推移
 (5)サプリメント市場:売上高推移、製品別・チャネル別シェア
2.サプリメントの勝ち組・負け組
 (1)人気商材―オメガ3系脂肪酸、ビタミンD、プロバイオ、アサイーなど
 (2)苦戦する中国系ハーブ製品
 (3)市場分析レポートからみるサプリメント市場の頑強さ
3.米国市場で躍進が続くホールフーズ・GNC
4.米国市場参入を目指す企業へ

【2月号特集】カーボンフットプリントにおける国内外の現状と今後の展望

【特別レポ】機能性食品成分の体内利用率の解明―ポリフェノールを中心に

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  5. 地域農産物活用のための高機能食品開発プロジェクトを追う
  6. 機能性表示食品の発売動向を追う(43)機能性表示食品の届出・受理…
  7. 食品産業における用水と排水の最新動向
  8. 【12月号】高付価値化と環境対策で用途拡がる乾燥技術

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