未分類

【7月号素材レポ】肥満ぎみの人に及ぼすキノコキトサンの改善効果

250名の被験者の結果にもとづく、キノコキトサンの効果発現傾向

㈱リコム 大森 直哉、新貝 香奈子、栗原 昭一


<主な内容>
・はじめに
・解析方法
・結果
・考察
・結論

【7月号素材レポ】サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの美肌作用

【7月号】混合・撹拌、乳化・分散装置の開発動向

関連記事

  1. 特別レポート 「伝統にんにく卵黄」製品の有用性
  2. 【市場動向】多価不飽和脂肪酸(PUFA)の市場動向
  3. 【市場動向】乳化剤の市場動向
  4. 【特別レポ】チア・シード
  5. 【品質・安全対策】食品品質管理に不可欠な温度管理技術
  6. 【12月号】変わる食品表示と印字・記録関連技術
  7. 【2月号】緑茶素材と健康茶の市場動向
  8. 【新技術レポ】スプレードライヤーの基礎知識と熱風乾燥理論の活用法…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP