食品素材の記事

体脂肪減少に役立つアマチャヅル抽出物発売

大象ジャパンでは、体脂肪減少、血中コレステロール減少、血糖値減少効果をもつ、アマチャヅル抽出物「Activ AMP」を発売した。

蔓(ツル)茶から特殊製法で抽出した成分で、サポニン、ジンセノサイド、ギペノサイドなど有効成分を含む。中でも体脂肪減少スイッチ活性化物質として規格化されているのがギペノサイドだ。

ギペノサイドを含む「Activ AMP」を摂取すると体脂肪合成抑制と摂取した脂肪の分解促進作用が働き、運動をした時と似たような筋肉弱化を起こさずに体脂肪のみを効果的に減少させる効果が期待できるという。

同素材は韓国KFDAにより“体脂肪減少に役立つ”機能性表示が認定されている。米国市場では2014年から先行発売され、ダイエット食品やスポーツ向けサプリで利用が進んでいる。

脳機能改善作用をもつブルーベリー&グレープ混合物

「GFSIフォーカスデージャパン 日本食品安全会議2017」を開催
―国内外の食品産業の品質・衛生管理担当者など359名が参加

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