デュポン ニュートリション＆ヘルスでは、5月23日（木）に、都内にて、スポーツニュートリションや健康志向需要に対応したプロテインセミナー「高まるプロテイントレンドに対応する応用・栄養技術」を開催する。

グローバル市場で植物性たん白を販売する同社のエキスパートや、米国の調査会社であるミンテル社の講師、ボディビルダーでありプロスポーツ選手のトレーナーである山本義徳氏を招き、世界の高たん白製品のトレンド、たん白素材ごとの特徴や違い、筋肉合成のための栄養学などを解説する。たん白を応用したバー製品や粉末飲料の開発に役立つ内容となっている。

【セミナー詳細】
日時：5月23日（木）13:00～17:00（開場12:30～）
場所：東京ビッグサイト102会議室
定員：先着80名（参加費無料）

【講演内容】
■第1部：米国および世界の高たんぱくトレンド
世界で発売されている最新製品の紹介および市場のトレンドについて
ミンテル シニアフードサイエンスニュートリションアナリスト ミシェル・テオドロ
（英語・通訳あり）
■第2部：研究結果からみるプロテイン素材の違いと製品アプリケーション事例
プロテインの研究結果の紹介、植物由来のプロテイントレンドおよびプロテイン素材の混合について
デュポン ニュートリション＆ヘルス グローバルストラテジックマーケティングリーダー ジーン・ヘギー（英語・通訳あり）
■第3部 筋肉合成のしくみと必要な栄養素とは
アスリート、シェイプアップ、アンチエイジングなどそれぞれの目的に応じた栄養について
ボディビルダー/トレーナー 山本 義徳
■第4部 デュポン™ダニスコ®の製品ラインナップとアプリケーション
植物性（大豆・えんどう）タンパク、プロバイオティクス、食物繊維、増粘多糖類などの製品紹介、およびイノベーションセンターの紹介について
デュポン ニュートリション＆ヘルス ジャパンマーケティング 市川 卓

【お問い合わせ】
セミナー事務局（エーエムエムジャパン　TEL：03-5283-6383）