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食品産業での酵素の利用動向

●注目のサプライヤー
エイチビィアイ
http://www.hbi-enzymes.com/
科研ファルマ
http://www.kaken.co.jp/k-pharma.htm
キッコーマン
http://www.kikkoman.co.jp/bio/index.html
新日本化学工業
http://www5.ocn.ne.jp/~snk1566/
タイショーテクノス
ノボザイムズジャパン
http://www.nnbjp.com/

今、注目される穀類素材

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