・07健康食品市場の動きと課題
・07年売れ筋と08年の期待商材
・主要素材動向
・機能別素材動向
・2008年注目の新素材
・受託製造企業の動向
・健康食品製造技術の最新動向
＜主なサプライヤー＞
・主要素材動向
●アガリクス
●明日葉
タカラバイオ
日本生物.科学研究所
ミナト製薬
●アスタキサンチン
富士化学工業
東洋酵素化学
ヤマハ発動機 ライフサイエンス事業推進部
バイオジェニック
武田紙器
オリザ油化
トレードピア
●α-リポ酸
ビーエイチエヌ
浜理薬品工業
オリザ油化
●イチョウ葉
常磐植物化学研究所
TSI
●ウコン
日本粉末薬品
日本スタンゲ
丸善製薬
横浜油脂工業
●エラスチン
林兼産業
日本バイオコン
●L-カルニチン
ロンザジャパン
浜理薬品工業
●核酸
エル・エスコーポレーション
ニチロ
●キトサン
日本化薬フードテクノ
甲陽ケミカル
ヤヱガキ醗酵技研
●共役リノール酸
日清オイリオグループ
●グルコサミン
甲陽ケミカル
TSI
ビーエイチエヌ
協和発酵工業
プロテインケミカル
バイオアクティブズジャパン
●コエンザイムQ10
日清ファルマ
三菱ガス化学
協和発酵工業
横浜油脂工業
●コラーゲン
新田ゼラチン
ゼライス
マルハ
辻製油
イングリッド
サンライフ
●コンドロイチン
マルハ
TSI
ヤヱガキ醗酵技研
日本バイオコン
●植物ステロール
三栄源エフ･エフ･アイ
エー・ディー・エム・ファーイースト
タマ生化学
横浜油脂工業
●スピルリナ
大日本インキ化学工業
スピルリナ研究所
東洋酵素化学
●セラミド
オリザ油化
ユニチカ
辻製油
一丸ファルコス
メグレ・ジャパン
●大豆イソフラボン
フジッコ
ニチモウバイオティックス
タマ生化学
素材機能研究所
●ナットウキナーゼ
日本生物.科学研究所
●にんにく
備前化成
●ヒアルロン酸
マルハ
日本新薬
エル・エスコーポレーション
●ビルベリー
インデナジャパン
常磐植物化学研究所
タマ生化学
オムニカ
●フコイダン
タカラバイオ
カイゲン
●プロポリス
アピ
森川健康堂
●β-グルカン
ADEKA
オリエンタル酵母工業
DSウェルフーズ
●マカ
TOWA CORPORATION
ラティーナ
キノス
●松樹皮抽出物
トレードピア
●メシマコブ
エル・エスコーポレーション
磐田化学工業
●ルテイン
オムニカ
バイオアクティブズジャパン
●ローヤルゼリー
アピ
森川健康堂
機能別素材動向
●メタボ対策・ダイエット素材
オムニカ
キノス
三邦
サントレック
太陽化学
大和薬品
築野食品工業
ティーエストレーディング
常磐植物化学研究所
TOWA CORPORATION
バイオアクティブズジャパン
リコム
フジッコ
丸善製薬
●美容・アンチエイジング素材
一丸ファルコス
オリザ油化
研光通商
コンビ
セティ
東洋酵素化学
常磐植物化学研究所
プロテインケミカル
丸善製薬
●アイケア素材
素材機能研究所
タマ生化学
●囲み記事
磐田化学工業
小川香料
コンビ
サンライフ
チハヤ
ファーマテック
ミツバ貿易
ミナト製薬
森川健康堂
森下仁丹
ラティーナ
2008年注目の新素材
☆アサイー
アビオス
☆酵素イソクエルシトリン
三栄源エフ・エフ・アイ
☆コーンシルク＆シシウド
福田龍
☆β-クリプトキサンチン
ユニチカ
☆ボスウェリア
ティーエストレーディング
☆ユーグレナ
ユーグレナ
☆ワサデント
小川香料
