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【安全性】蜂の子「ビージソン21」の品質確保

  (株)シンギー 李宝珠
  天津信誼漢方食品有限公司 孫峰


<主な内容>
はじめに
1.品質に影響を与える危険要因
2.品質確保のための製造
おわりに

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(千葉県)

【素材レポ】免疫力判定検査を利用した「免疫ミルク」飲用の効果判定

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  7. プロバイオティクス・プレバイオティクス素材の市場動向
  8. 食品工場のクリーン化とエアコントロール

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