現代はストレス過負荷の時代といわれ、国民の7～8割が何らかのストレスを感じているといわれている。
ストレスの主な原因には、物理的要因、心理的要因、生理的要因の3つが挙げられる。近年問題になっているのは、心理的要因によるもの。
心理的要因で起こるストレスの場合、訴求点が難しいが、05年に抗ストレスを訴求したGABA入りチョコレートが発売され、一気に市場が形成。最近では、抗ストレスに関する研究データも蓄積されており、市場拡大の波が押し寄せている。
本稿では、抗ストレス素材・ストレス対策商品の開発・販売動向につていみていく。
≪抗ストレス素材の主なサプライヤー≫
・テアニン
太陽化学
・リン脂質
日油
マルハチ村松
未分類
【健康素材】抗ストレス食品・素材の市場動向
- プラントベースのLINDORが登場 2024年5月2日
- 【2024年5月号】特集／食品産業の異物混入対策 2024年5月1日
- 紅麹原料とベニコウジ色素との違いを示す比較表を公開 2024年4月30日
- メディエンス、世界的酵母メーカーのルサッフル社と栄養酵母の独占販売契約締結 2024年4月26日
- UHA味覚糖 完全栄養食メーカーを傘下に 2024年4月23日
- 6検体を異なる温度で連続測定できるNIR用オートサンプラ 2024年4月16日
- ヘルシーナビ、プニカ酸（オメガ５）を高含有するザクロ種子オイルの取り扱いを開始 2024年4月15日
- カカオの価格 さらなる高騰の危機 2024年4月11日
- アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致 2024年4月10日
- 「キリン 生茶」リニューアル発売―ブランドと緑茶飲料市場の再活性を目指す 2024年4月9日
