現代はストレス過負荷の時代といわれ、国民の7～8割が何らかのストレスを感じているといわれている。
ストレスの主な原因には、物理的要因、心理的要因、生理的要因の3つが挙げられる。近年問題になっているのは、心理的要因によるもの。
心理的要因で起こるストレスの場合、訴求点が難しいが、05年に抗ストレスを訴求したGABA入りチョコレートが発売され、一気に市場が形成。最近では、抗ストレスに関する研究データも蓄積されており、市場拡大の波が押し寄せている。
本稿では、抗ストレス素材・ストレス対策商品の開発・販売動向につていみていく。
≪抗ストレス素材の主なサプライヤー≫
・テアニン
太陽化学
・リン脂質
日油
マルハチ村松
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【健康素材】抗ストレス食品・素材の市場動向
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