食品開発展が主催する共催ウェビナー「食品開発展プレゼンフォートナイト」2026冬が、2月16日より開催された。
11回目となる本イベントでは、「AIによる商品開発」「DX化」「食品の品質向上・課題解決」など、６つの注目テーマをラインアップ。食品の研究・開発、品質管理担当者にとって必見の内容となっている。
聴講はすべて無料、期間は3月2日（月）まで。
オンデマンド（録画）配信 プレゼン一覧 ＜全6講座＞
時間・場所を問わずいつでもご聴講可能です。
AIによる商品開発
製剤化技術
| 難水溶性素材の水溶化受託加工～水溶化？それ結構自信あります！～ ＜14分＞ | 第一工業製薬株式会社 |
デジタル化による業務効率化
食品の品質向上・課題解決
ダイエット素材
| 「食欲マネジメント」を体感できるダイエット素材 ケトン体(D-BHB)の紹介 ＜14分＞ | 大阪ガスケミカル株式会社 |
