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【素材レポ】アガロオリゴ糖の関節炎抑制作用

　タカラバイオ（株）　バイオ研究所　大野木 宏


＜主な内容＞
はじめに
１．アガロオリゴ糖による関節炎抑制作用のメカニズム
２．関節炎モデル動物におけるアガロオリゴ糖の関節炎抑制作用
３．アガロオリゴ糖の人への有効性
おわりに

【特別レポ】機能性食品成分の体内利用率の解明―ポリフェノールを中心に

【支援技術】食品産業における除菌・消臭のためのオゾンの利用動向

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