未分類

【6月号】コンドロイチン硫酸の骨代謝への有効性

ハイドロックス㈱ 谷 久典


<主な内容>
・はじめに
・CS-EのBone morphogenetic protein(BMP;骨形成因子)及びオステオカルシン誘導作用
・各種ムコ多糖類(GAG)によるBMP及びオステオカルシン産生細胞の誘導
・ヒトボランティアによる予備的検討

【連載】産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う

【7月号素材レポ】サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンの美肌作用

関連記事

  1. 【特別レポ】味が見える味覚センサー
  2. 混合・撹拌、乳化・分散装置の開発動向
  3. 【市場動向】野菜・果実素材の市場動向
  4. 【HACCP支援】食品工場の洗浄・除菌剤と周辺資材
  5. クローズアップ
  6. 海外開発トピックス
  7. 【12月号】天然調味料市場の最新動向
  8. 【新素材レポート】

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP