■簡易迅速微生物検査法導入のメリットと課題
（公社）日本食品衛生協会 食品衛生研究所微生物試験部 小髙秀正
■微生物の迅速検査法の開発と食品製造現場導入時の問題
（独）農研機構 食品総合研究所 川崎晋
■食品メーカーにおける簡易迅速検査法の活用例
マルハニチロ（株）中央研究所 田島洋介
■微生物汚染源の迅速推定システムの開発と活用
アース環境サービス（株）執行役員総合分析センター長 理学博士 猪野毅
■簡易・迅速微生物検査法の開発動向
編集部
バックナンバー
【1月号・特集】簡易・迅速微生物検査法の開発と活用
- プラントベースのLINDORが登場 2024年5月2日
- 【2024年5月号】特集／食品産業の異物混入対策 2024年5月1日
- 紅麹原料とベニコウジ色素との違いを示す比較表を公開 2024年4月30日
- メディエンス、世界的酵母メーカーのルサッフル社と栄養酵母の独占販売契約締結 2024年4月26日
- UHA味覚糖 完全栄養食メーカーを傘下に 2024年4月23日
- 6検体を異なる温度で連続測定できるNIR用オートサンプラ 2024年4月16日
- ヘルシーナビ、プニカ酸（オメガ５）を高含有するザクロ種子オイルの取り扱いを開始 2024年4月15日
- カカオの価格 さらなる高騰の危機 2024年4月11日
- アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致 2024年4月10日
- 「キリン 生茶」リニューアル発売―ブランドと緑茶飲料市場の再活性を目指す 2024年4月9日
