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美容食品素材の開発と利用

コラーゲン・グルコサミンの美容効果　協和ハイフーズ(株) 本田真樹
小麦セラミドの美容効果　日本油脂 阿部高樹
美容効果をもつ植物エキスの開発と利用　丸善製薬(株) 石田芳彦
リンゴポリフェノールの美白効果と食品への利用　アサヒビール(株) 庄司俊彦

●盛況だったIFTの展示会

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  6. 【８月号特集】食品の乳化・可溶化技術
  7. 【5月号特集】微生物検査の国際規格への対応
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