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高齢者用食品の開発

高齢社会で成功する食マーケティング
専修大学大学院 商学研究科　見目洋子
食品包装からみたユニバーサルデザイン
キユーピー（株）研究所 基盤技術センター　野田治郎
嚥下食・介護食開発のためのハイドロコロイドの利用
日本女子大学　大越ひろ

医療制度改革と食品開発

高機能化が進む電子天びんの最新動向

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  6. 10月号特集　これからの食品開発を考えるⅩⅦ
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