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高齢者用食品の開発

高齢社会で成功する食マーケティング
専修大学大学院 商学研究科　見目洋子
食品包装からみたユニバーサルデザイン
キユーピー（株）研究所 基盤技術センター　野田治郎
嚥下食・介護食開発のためのハイドロコロイドの利用
日本女子大学　大越ひろ

医療制度改革と食品開発

高機能化が進む電子天びんの最新動向

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  4. 【10月号特集】これからの食品開発を考える
  5. 【2020年8月号】特集／AI活用によるこれからの食品産業／乳た…
  6. 【2024年11月号】特集／食品のカラートレンドと海外輸出
  7. 食品包装の進歩と今後の課題
  8. 【2013年1月号・特集1】最近の食中毒事故とその対策

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