未分類

【新素材レポ】新規甘味料 ネオテーム ―特徴と機能

大日本住友製薬(株) フード&スペシャリティ・プロダクツ部  白川真由美


<主な内容>
ネオテーム
安全性と許可状況
ネオテームの甘味度
ネオテームの味質
ネオテームの機能
ネオテームの安全性
食品への表示例
健康への貢献
おわりに

関連記事

  1. 海外開発トピックス
  2. 【支援技術】食の安全を守るための異物混入防止対策
  3. 食品添加物をめぐる最新動向 シリーズ3
  4. 【11月号】注目のフレーバーと2011年への提案
  5. ユベリ博士の独創的ダイエット論(11)
  6. 【10月号】ロコモティブシンドローム対応素材の現状
  7. 有機酸の最新市場動向
  8. 【市場動向】有機酸市場の最新動向

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP