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アスリートの誰にでも For the Athlete in Everyone

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スポーツ栄養は従来、ウエイトリフティングやボディビルディングなど、強度を求めたり耐久力を競ったりするスポーツであった。しかし、近年の重要な市場トレンドは、単なる気晴らし用もライフスタイルを貫く上でのものも含めて、あらゆる種類の「アクティブ」に適した製品として消費者ニーズに応え、魅力を拡大しつつある。

最近になって、タンパク質飲料に対する機能の強化に人気が高まり、健康なライフスタイルのための製品を求めている一般的なユーザーにも関心を生じさせている。

アクティブ市場以外にも、ココナッツウォーターが天然の等張飲料として選ばれ、販売される機会が増えつつある。ココナッツは、2015年にイノバマーケット・インサイツによって記録されたUS RTDスポーツ飲料新製品の14%に登場し、これは主としてココナッツウォーターの形のものであったが、他にもココナッツフレーバーや素材として使用されているものもあった。ソフトドリンク市場(スポーツ飲料を除く)でのココナッツは7%をわずかに超える程度であったので、14%という値はその2倍レベルということになる。ジュース及びジュース飲料では12%に増加していた。

エネルギー効果をうたっている食品や飲料は、エネルギー飲料の領域をはるかに越えている。イノバマーケット・インサイツによれば、2014年から2015年にかけてのエネルギー/俊敏さで追跡された世界の新製品で増加したサブカテゴリーは、果物ベースのスナック(+105%)、スナックナッツと種子類(+141%)、ヨーグルト(+60%)及び乳代替飲料(+32%)などであった。

一般にスポーツ栄養分野の対象市場は、各種のスポーツ、運動環境及び活動レベルに関心を持つ人たちを含めて広範囲の消費者のいる市場であり、目下発展して広がり続けているが、一方で年齢や性別によってさらに細かく分割される可能性もある。

Prepared Foods, DECEMBER, 34(2016)

 

「食品と開発」8月号「海外開発トピックス」より抜粋
雑誌ではその他、
・食品と飲料のための植物性素材 Botanical Ingredients for Foods and Beverages
・毎日アスリート Everyday Athletes
を掲載しています。

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