食品素材の記事

体内吸収性の高いリポソーム型新素材を上市

アルファリンクは、黒コショウオイル由来のβ-カリオフィレンをリポソーム化し、体内の吸収性を高めた「Rephyll」の販売を開始する。β-カリオフィレンはフィトカンナビノイドの一種で、カンナビノイド受容体タイプ2に働きかけることで抗炎症活性を有し、遅発性筋肉痛への効果が期待されている。

Rephyllは細胞膜への親和性を考慮した水分散型の粉末製品で、骨格となるβ-カリオフィレンをヒマワリ由来のリン脂質に包含させてリポソーム化し、さらにターメリックナノファイバーでリポソーム構造を強化している。キャリアに使用している成分中には、抗炎症効果を持つウコンエキス由来のビサクロンも含有している。

健康な男性20名(年齢19-29歳)を対象に実施した臨床試験では、前腕の激しい運動を行った後に、Rephyllもしくはプラセボをそれぞれ500mg、4日間毎日経口摂取し、痛みの評価スケール(VAS)を0~10で評価したところ、Rephyll摂取群は3日目、4日目にかけてVASスコアが減少し、遅発性筋肉痛(DOMS)に対し有効性が示された、としている。

これは、β-カリオフィレンがカンナビノイド受容体タイプ2(CB2)に作用し、①シクロオキシゲナーゼ(COX-2)と腫瘍壊死因子(TNF-α)の発現を減少させる ②炎症性サイトカイン(IL-1β、IL-6、TNF-α等)の減少させる ③Toll様受容体(TLR4)を介した炎症反応を減少させ、抗炎症効果をもたらす、と考えられている。

同社ではこうしたデータをもとに、体内吸収性の高い抗疲労素材としてスポーツニュートリション市場へ提案する考え。新発売にあたり、9月29日(水)11時よりWEBセミナーを行う。概要は以下の通り。

【演題】Zeal Technologyにより開発された原料 「VitaminC Zeal」「Rephyll」について
【開催日時】2021年9月29日(水)11:00~(終了時間は11:35頃を予定)
【開催形式】オンライン(Zoom ウェビナー)
【定員】100名 ※先着順
【聴講料】無料
【申し込み方法】下記URLより参加者の「会社名」「名前」「電話番号」「メールアドレス」等の情報を入力。
https://forms.gle/2wStj7aSpU89qGMQA

【問い合わせ先】
株式会社アルファリンク(担当:藤原)
TEL:03-3842-2950
Mail:[email protected]

9月25日に、「第23回ダノン健康栄養フォーラム」オンラインにて開催―「コロナ禍における新たな栄養指導の実践」をテーマに

東京都立産業技術研究センターが、7技術分野・66技術シーズの情報をオンデマンドで配信中(~10/15)

関連記事

  1. セミナー会場のマイク 「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効…
  2. 血流改善や抗アレルギー効果が確認されている日研フードの「静岡県産…
  3. Halal対応の油溶性パプリカ色素製剤を拡充
  4. サンブライト、ε-ビニフェリン高含有のレスベラトロール上市
  5. stevia ステビア甘味料の残甘味を軽減
  6. カーボンニュートラルを実現した腸内環境改善素材
  7. グルタチオン産生能を有する「白玉乳酸菌®」を美容分野に提案
  8. 食品と開発 ニュース イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP