バックナンバー

【3月号特集2】健康食品の安全性確保に向けて

健康食品の安全性確保と新JHFA(ジャファ)

  (財)日本健康・栄養食品協会  石田 幸久

健康食品の安全性ガイドライン

  健康と食品懇話会  会長 味の素(株) 木村 毅   理事 ハウス食品(株) 永留 佳明

わが国の健康食品GMPの目指すもの

  日本健康食品規格協会  池田 秀子、大濱 宏文


<主な内容>
●健康食品の安全性確保と新JHFA(ジャファ)
はじめに
自主点検フローチャートの見直し
GMPへの期待
現行JHFAと新JHFA
●健康食品の安全性ガイドライン
1.業界統一ガイドライン策定の経緯
2.業界統一ガイドラインの概要と課題
おわりに
●わが国の健康食品GMPの目指すもの
GMPが求められる理由
わが国のGMPの現状と今後の課題
わが国におけるGMPの展望

関連記事

  1. 【2017年4月号・特集】おいしさの評価技術と食品開発
  2. 【2020年5月号】特集/HACCPに沿った食品安全対策のために…
  3. 【8月号特集】アミノ酸の機能性
  4. 【2014年8月号・特集】減塩素材と低塩化技術
  5. 【2018年2月号・特集】食品抗酸化能評価の最前線
  6. 注目の殺菌技術
  7. 乾燥装置の開発動向【特集】
  8. 4月号特集  おいしさの評価技術

おすすめリンク先

PAGE TOP