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【3月号特集2】健康食品の安全性確保に向けて

健康食品の安全性確保と新JHFA(ジャファ)

  (財)日本健康・栄養食品協会  石田 幸久

健康食品の安全性ガイドライン

  健康と食品懇話会  会長 味の素(株) 木村 毅   理事 ハウス食品(株) 永留 佳明

わが国の健康食品GMPの目指すもの

  日本健康食品規格協会  池田 秀子、大濱 宏文


<主な内容>
●健康食品の安全性確保と新JHFA(ジャファ)
はじめに
自主点検フローチャートの見直し
GMPへの期待
現行JHFAと新JHFA
●健康食品の安全性ガイドライン
1.業界統一ガイドライン策定の経緯
2.業界統一ガイドラインの概要と課題
おわりに
●わが国の健康食品GMPの目指すもの
GMPが求められる理由
わが国のGMPの現状と今後の課題
わが国におけるGMPの展望

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