脳機能

  1. 鶏プラズマローゲンの認知機能改善で新知見―丸大食品

    丸大食品では、鶏ムネ肉由来のプラズマローゲンを用いたヒト試験を行い、認知機能改善作用を確認したと発表した。試験は、記憶力に不安がある50~70歳の健常男女75人を・プラズマローゲン0.5mg/日・プラズマローゲン1.0mg/日…

  2. 【11月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(11)
    食品用途発明の最新報告〈2018年8 月登録/公開〉

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略(11)…

  3. 食品と開発 ニュース

    アスク薬品、脳機能・運動機能改善作用を持つマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」を発売

    アスク薬品では、スペインNektium社が開発したマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」(水溶性…

  4. 運動による血中乳酸増加と脳機能向上の関連など乳酸に関する研究や情報の発表―第14回乳酸研究会

    乳酸についての研究やスポーツ現場での利用など多角的な紹介を行っている「第14回 乳酸研究会」が2月1…

  5. ルテインと脳機能の関連―DSM、ルテインセミナー開催

    「FloraGLO®」ブランドのルテインを手がけるケミン・ジャパンとDSMは14日、ルテイン摂取と脳…

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 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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