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  1. 【2021年10月号】 特集/これからの食品開発を考える

    特集/これからの食品開発を考える■食・農データサイエンスとこれからの食品研究、食品産業への展開東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科 食料資源理化学研究室 辻井良政奈良先端科学技術大学院大学 先端科学技術研究科 計算システムズ…

  2. 【2020年8月号】特集/AI活用によるこれからの食品産業/乳たん白再考

    特集1/AI活用によるこれからの食品産業■「食品産業イノベーション推進事業」の成果と今年度の取組…

  3. 【2019年7月号・特集】食品産業における身近なAIの導入(フード・フォラム・つくば より)

    特集1/食品産業における身近なAIの導入(フード・フォラム・つくば より)■人工知能技術の社会実…

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