DHA
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調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市
青葉化成は東北大学未来科学技術共同研究センター(NICHe)、東北大学農学研究科と共同で、架橋ゼラチン中にDHA・EPA含有魚油を包摂して粉末化したフィッシュオイルパウダー「JENO-3®」の開発に成功し、バルク原料販売を開始した。DH…
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【2018年2月号・特集】食品抗酸化能評価の最前線
特集Ⅰ／栄養素としてのDHA・EPAの機能と分子構造からの考察（DHA・EPA協議会 第19回公…
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DHA・EPA協議会 公開講演会 開催
DHA・EPA協議会と（一財）日本水産油脂協会の主催による第19回公開講演会「栄養素としてのDHA・…
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DHA・EPA協議会 第19回公開講演会を10/25に開催
DHA・EPA協議会では、10月25日（水）に公開講演会を開催します。日時：10月25日（水…
