投稿者の記事一覧

1. 

   「2019モバックショウ」が開幕
   製パン・製菓の最新技術が揃う

   日本製パン製菓機械工業会（増田文治理事長）が主催する製パン製菓技術の総合専門展「2019モバックショウ（第26回国際製パン製菓関連産業展）」が2月20日に開幕した。会場は幕張メッセで、2月23日(土)まで開催される。モバックショウは、過…

   • 2019/2/21
   • 関連トピックス
2. 

   第40回記念講演会を3月14日（木）に開催
   食品安全行政や簡便・迅速検査の歴史など

   ATP・迅速検査研究会は3月14日、日比谷図書文化館地下1階の日比谷コンベンションホールで第40回記…

   • 2019/2/21
   • 関連トピックス
3. 

   DSM、ハイドロコロイド事業を強化

   DSMは、ジェランガムとキサンタンガムのポートフォリオに関する新たなブランド・アイデンティティを発表…

   • 2019/2/18
   • 食品素材の記事
4. 

   カリフォルニア・レーズン協会、ベーカリーコンテストおよび前処理セミナーを開催

   カリフォルニア・レーズン協会では、今回で第27回となるベーカリー新製品開発コンテストの作品募集と、カ…

   • 2019/2/14
   • 関連トピックス
5. 

   食品CROを設立―より客観的な評価を目指した新指標も導入

   協和トライアルでは被験者の質が高いといわれる北海道で食品CROを運営している。食品の臨床試験で経…

   • 2019/2/8
   • 技術・機器の記事
6. 

   熱流、応力が可視化できる赤外線応用可視化システム開発

   • 2019/2/6
   • 技術・機器の記事
7. 

   機能性表示食品の発売動向を追う（40）機能性表示食品の届出・受理の現状

   • 2019/2/6
   • 未分類
8. 

   機能性食品開発のための知財戦略（14）
   食品用途発明の最新報告〈2018年11月特許公報発行／公開分〉

   • 2019/2/5
   • 未分類
9. 

   IoTや計量制度改正に関する情報を提供
   食品メーカー関係者対象にセミナー開催

   • 2019/2/4
   • 関連トピックス
10. 

    【2019年2月号・特集】DHA・EPAとその代謝産物の機能研究の進展

    • 2019/2/1
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