投稿者の記事一覧

1. 

   スパイスで認知症予防を考える
   ―ウコン由来ターメロン、ゴマ由来セサミン、セサモリン

   認知症の中でも患者数の最も多いアルツハイマー型認知症は、その発症の10～20年前から脳内に老人斑といわれる異常たんぱく質の凝集体が生成することから始まり、次いで脳神経細胞の壊死が進行し症状が発症するといわれている。予防のコンセプトとして…

   • 2017/9/26
   • 食品素材の記事
2. 

   衛生面に配慮した非接触センサー採用のNonタッチタイマー

   計測器メーカーのカスタムは、センサーに手を近づけてスタート＆ストップが行える非接触センサー採用の…

   • 2017/9/25
   • 技術・機器の記事
3. 

   メディアミルクセミナー、牛乳で減塩・カリウム摂取・脳卒中予防

   （一社）Jミルクは、9月21日に都内で、第47回メディアミルクセミナーを開催。（一社）適塩・血圧対策…

   • 2017/9/22
   • 関連トピックス
4. 

   睡眠改善機能をもつカジメ抽出物

   ビーエイチエヌでは、睡眠改善機能をもつカジメ抽出物「SleepKolTM」を発売した。褐藻類…

   • 2017/9/21
   • 食品素材の記事
5. 

   牛乳の効用　Working with Dairy

   食品と開発9月号「海外開発トピックス」（海外雑誌の記事の和訳）記事紹介（Prepared Foods…

   • 2017/9/20
   • 未分類
6. 

   ミニブック発行で「トレハ」の和食での利用を推進

   • 2017/9/19
   • 食品素材の記事
7. 

   レーズンの栄養価を積極発信
   ―カリフォルニア・レーズン協会　今年度のマーケティング活動発表

   • 2017/9/15
   • 関連トピックス
8. 

   高含油食品の連続粉砕を可能にした粉砕機を開発

   • 2017/9/14
   • 技術・機器の記事
9. 

   スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ

   • 2017/9/12
   • 食品素材の記事
10. 

    GMP対応機能搭載の高機能水分計をお披露目

    • 2017/9/7
    • 技術・機器の記事