食品素材の記事

スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ

ホーファーリサーチ社は、ヨーロッパナラの木の抽出物「ロブビット」の日本市場への紹介を始めた。

有効成分はナラの木特有のロブリン、ベスカラジン、カスタラギン、グランジニンなどのポリフェノールのほか、抗酸化成分・エラジタンニンを含有。総ポリフェノール量(没食子酸当量として)40%以上で規格化されている。ハードカプセルなどのサプリメントからドリンク、ゼリーまで、さまざまな商品への応用が可能だ。

臨床試験で解明された「運動パフォーマンス向上」「慢性疲労症候群対策」「肝機能障害対応」を訴求ポイントに、すでに米国をはじめとした海外市場においてはサプリメントで実績を有している。「運動パフォーマンス向上」についてはトライアスロンでの持久力向上効果等を確認済み。フィットネスクラブ、スポーツメーカーへの提案も進めていく。

日本市場ではトレードピアとDKSHジャパンが原料供給を行っていく。

GMP対応機能搭載の高機能水分計をお披露目

高含油食品の連続粉砕を可能にした粉砕機を開発

関連記事

  1. 日成共益、ホエイたんぱく質専用の酸味料製剤を上市
  2. 男性更年期に対するエビデンスを取得した田七人参エキスを紹介
  3. 旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
  4. 東洋新薬、「大麦若葉末」が唾液中の免疫物質(IgA)を増やすこと…
  5. 米飯の炊きあがり後の食感低下を抑え、ふっくら感を維持
  6. 代謝マスタースイッチと肥満抑制スイッチをONにするUKOGIN(…
  7. 粉末プロテインを溶けやすくする技術、東洋新薬が特許を取得
  8. 第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステルなど値上げへ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2026

PAGE TOP