食品素材の記事

スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ

ホーファーリサーチ社は、ヨーロッパナラの木の抽出物「ロブビット」の日本市場への紹介を始めた。

有効成分はナラの木特有のロブリン、ベスカラジン、カスタラギン、グランジニンなどのポリフェノールのほか、抗酸化成分・エラジタンニンを含有。総ポリフェノール量(没食子酸当量として)40%以上で規格化されている。ハードカプセルなどのサプリメントからドリンク、ゼリーまで、さまざまな商品への応用が可能だ。

臨床試験で解明された「運動パフォーマンス向上」「慢性疲労症候群対策」「肝機能障害対応」を訴求ポイントに、すでに米国をはじめとした海外市場においてはサプリメントで実績を有している。「運動パフォーマンス向上」についてはトライアスロンでの持久力向上効果等を確認済み。フィットネスクラブ、スポーツメーカーへの提案も進めていく。

日本市場ではトレードピアとDKSHジャパンが原料供給を行っていく。

GMP対応機能搭載の高機能水分計をお披露目

高含油食品の連続粉砕を可能にした粉砕機を開発

関連記事

  1. 不二製油、大豆たん白製品の価格改定を発表
  2. The lifestyle of a Japanese woman in her 40s 長瀬産業、クリスチャンハンセンの機能性乳酸菌を販売へ
  3. 鮭の白子に豊富なポリアミン
  4. NMNのヒト安全性評価を綿密に
  5. metabolic ピクノジェノール® がセルライトを軽減するという臨床データを発表…
  6. キッコーマン、植物性たんぱく質強化の新素材「パフ大豆」を発売 ~…
  7. むずむず脚症候群に対応した大麦エキス発酵物
  8. 巣ごもり需要で家庭用こめ油の市場が拡大

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP