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  1. 【連載】ニュートリゲノミクスの新展開

    <シリーズ3>DNAマイクロアレイによる特産品の機能性研究   ―都市エリア産学官連携促進事業における十勝エリアの試み―  帯広畜産大学  得字 圭彦、大西 正男  城西大学薬学部  和田 政裕 (さらに…)…

  2. 【寄稿】薬用キノコ・チャーガの機能

    (有)パシフィック・サプリメンツ  飯田 喜哉酒井技術士事務所  酒井 重男 (さらに&hel…

  3. 食品を考えるもう一つの視点

  4. クローズアップ

    【行政】 第8版食品添加物公定書、大幅改正告示   厚生労働省 先端技術活用の農林水産研究高度…

  5. 海外開発トピックス

    【毎号連載】海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」な…

  6. 【品質安全】安全性(危害物質)の受託検査サービス

  7. 【品質安全】食品品質管理システムと表示・記録関連技術

  8. 【市場動向】ビタミン市場の最新動向

  9. 【市場動向】ミネラル食品・素材の市場動向

  10. 【連載】ニュートリゲノミクスの新展開

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「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

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2026年3月1日(日)~7日(土)

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