プラントベース
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オランダ大使館にてオランダの食品メーカーによるセミナーと試食会を開催
オランダ大使館にて9日、「オランダ未来の食」ブリーフィングセミナー・試食昼食会が開催された。日本マーケットに注力するオランダ企業5社が来日し、自社の製品についてのプレゼンテーションと試食の提供を行った。●オランダ王国大使 Gill…
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深い味わいのラード風味×食感改良効果を備えたヴィーガン食対応・粉末油脂
ミヨシ油脂は、動物性原料を使わない新たな水溶性粉末油脂製品「botanova 植物のおいしさ ラー…
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ヨーロッパで代替たんぱくへの投資が23%増加
統計によると、2024年、ヨーロッパの非上場の代替たんぱく企業は5億900万ドルの資金を調達し、こ…
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プラントベース認証スタート “第三の選択肢”で日常食を狙う 一般社団法人Plant Based Lifestyle lab
植物由来食品を日常の選択肢として浸透させる――。（一社）Plant Based Lifestyle…
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未来の食「ヴィーガン・プラントベース」アカデミー、大阪万博で開催
NPO 法人ベジプロジェクトジャパン（東京都北区）は、2025 年 5 月 10 日 （土）、大阪…
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クラフト・ハインツが植物性デザート分野に参入
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植物性原料でキャラメル味を付与できる新素材を上市
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【2021年8月号】特集／スパイスの多様な利用
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染野屋、日本初「プラントベース・ミンチお披露目会」開催－挽肉と同じように使える点がポイント
