食品産業のサーキュラーエコノミー

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   食品の「おいしさ」に貢献する大豆由来のアップサイクル素材「ソヤセル®」【食品と開発6月号　特集4】🔒

   執筆者不二製油㈱ 大豆加工素材事業本部 たん白開発部 主事　福原 宏章1．大豆の活用状況大豆種子は、油脂、タンパク質、炭水化物を豊富に含み、人類にとって重要な食資源として古くから高度に利用されてきた…

   • 2026/6/14
   • 『食品と開発』誌面から
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   築野グループが取り組む循環型こめ油事業　～米ぬかから廃食用油まで【食品と開発6月号　特集3】🔒

   執筆者築野グループ㈱　埴岡 英一郎、小石 翔太、中村 紀夫、山本 弥、築野 卓夫…

   • 2026/6/13
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   長岡市の未・低利用資源の高付加価値化への取り組み～バイオから新産業創出へ～【食品と開発6月号　特集2】🔒

   執筆者長岡市　笹原 康司（元商工部 産業イノベーション課）はじめに…

   • 2026/6/7
   • 『食品と開発』誌面から
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   食品リサイクルの推奨とロス削減を目指して【食品と開発6月号特集1】🔒

   執筆者農林水産省 新事業・食品産業部 食品ロス・リサイクル対策室　木村 好克…

   • 2026/6/6
   • 『食品と開発』誌面から
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   【2026年6月号】特集／食品産業のサーキュラーエコノミー　～未利用資源の利用・アップサイクル中心に

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   • 2026/6/1
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