食品産業のサーキュラーエコノミー

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   未利用資源のアップサイクルによる新食材「ディーツ」の創出と社会実装【食品と開発6月号　特集6】🔒

   執筆者ディーツフードプランニング㈱ 代表取締役社長　髙田 智泰～おから・こんにゃくを主原料とした「第3 の選択肢」が切り拓くサステナブルな食の未来～現代の食糧システムは、気候変動による供給不安定化に…

   • 2026/6/21
   • 『食品と開発』誌面から
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   製糖副産物から菌系体を用いたバイオマス発酵技術で作る新たんぱく素材開発【食品と開発6月号　特集5】🔒

   執筆者NoMy Japan㈱ 共同代表取締役　田中 美帆はじめに…

   • 2026/6/20
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   食品の「おいしさ」に貢献する大豆由来のアップサイクル素材「ソヤセル®」【食品と開発6月号　特集4】🔒

   執筆者不二製油㈱ 大豆加工素材事業本部 たん白開発部 主事　福原 宏章…

   • 2026/6/14
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   築野グループが取り組む循環型こめ油事業　～米ぬかから廃食用油まで【食品と開発6月号　特集3】🔒

   執筆者築野グループ㈱　埴岡 英一郎、小石 翔太、中村 紀夫、山本 弥、築野 卓夫…

   • 2026/6/13
   • 『食品と開発』誌面から
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   長岡市の未・低利用資源の高付加価値化への取り組み～バイオから新産業創出へ～【食品と開発6月号　特集2】🔒

   執筆者長岡市　笹原 康司（元商工部 産業イノベーション課）はじめに…

   • 2026/6/7
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   食品リサイクルの推奨とロス削減を目指して【食品と開発6月号特集1】🔒

   • 2026/6/6
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   【2026年6月号】特集／食品産業のサーキュラーエコノミー　～未利用資源の利用・アップサイクル中心に

   • 2026/6/1
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